Меню
Каталог
06.04.2022 00:00
На всю продукцию martellato -50%
 
ВСЕ ДЛЯ КОНДИТЕРА
Казахстан, г. Караганда, ул. Молокова 106-112, склад 9
Каталог
Главная Кондитерское сырье Глазурь Глазурь кондитерская (Темная,Блиссо,04-14)
Рейтинг:
0

Глазурь кондитерская (Темная,Блиссо,04-14)

Цена указана за 200 гр
Минимальное кол-во для заказа этого товара:200гр,500гр,1кг
Фасовка
Страна производства
Россия
Все параметры
192 тенге
Количество:
от 1 уп по 1 уп
Купить в один клик
Поделиться:

Глазурь изготовлена на основе нетемперируемых  заменителей масла какао лауринового типа, в виде мелких дробсов.  За счет уникальной композиции жиров и высокого содержания какао-порошка глазурь обладает отличными органолептическими показателями.

Продукт награжден золотой медалью «Инновационный продукт» 2015  в номинации «Инновации в технологии»

Рекомендуем использовать глазурь в производстве тортов, пирожных, конфет, для глазирования зефира, сухофруктов, приготовления ганаша, для декорирования любых десертов.

 Особенности/ Преимущества/Рекомендации:

  • продукт готов к применению
  • не требует темперирования
  • обладает хорошим блеском
  • устойчивость к поседению
  • твердая, колкая консистенция
  • быстрое расплавление (за счет мелкой формы)
  • перед использованием глазурь растопить в ёмкости с водяной рубашкой, температура воды в рубашке не должна превышать  55-65°С. Глазурь готова к использованию, когда температура всей массы  глазури достигнет 40±2,0°С.

Продукт / готовое изделие
Бисквит, торты, рулеты
Конфеты
Сбивные/аэрированные изделия (зефир, безе, маршмеллоу, нуга)
Ганаш
Фруктовые десерты

Страна производства
Россия
Глазурь кондитерская (Темная,Блиссо,04-14) (1) Быстрый просмотр
Страна производства
Россия
Экономия 16 тенге
532 тенге
548 тенге
Количество:
от 1 уп по 1 уп
Глазурь кондитерская (Темная,Блиссо,04-14) (1) Быстрый просмотр
Страна производства
Россия
Экономия 58 тенге
901 тенге
959 тенге
Количество:
от 1 уп по 1 уп
Авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий
Если Вы уже зарегистрированы на нашем сайте, но забыли пароль или Вам не пришло письмо подтверждения, воспользуйтесь формой восстановления пароля.